2.1.1虾青素治疗缺血性脑卒中

脑卒中是威胁中老年人健康的重大疾病之一，而85%的脑卒中是缺血性的，其主要原因是：动脉粥样硬化产生的的血栓堵塞脑部血管影响供血。在预防方面：虾青素已被证明具有抑制血栓生成的功效，可以预防缺血型脑卒中。在使用了新型虾青素制剂CDX-085以后，实验组小鼠在血液中的脂蛋白检测出了虾青素，并且其甘油三酯的水平与总胆固醇的含量下降，平均个体动脉粥样硬化个数也有所下降。^[5]

而且，虾青素与同样具有软化血管减少血栓的omega-3会产生协同作用，增强抗氧化的效果，并且可以降低动脉硬化的水平。^[6]

在缺血型脑卒中发生后，由于缺氧造成了严重的应激反应，会产生大量炎症因子以及氧化产物，导致了神经细胞的大量死亡，破坏了正常的神经系统，可能对患者留下终生残疾。由于造成神经细胞的损伤的主要原因也是氧化应激反应，所以使用虾青素对缺血性脑卒中会有一定的疗效。在对小鼠提前用虾青素进行灌胃处理7d后，再对其进行大脑动脉进行栓塞处理。解剖其大脑以后发现其脑梗死体积相对于不做处理的小鼠有明显下降，而且氧化应激产物与炎症因子较少，这与虾青素能够减少活性氧，激活抗氧化剂防御途径，抑制细胞凋亡以及促进神经再生是有关的。