（2）确定质量因素权重集

权重是指每个要素的重要程度，要素重要程度越高，占比越大，根据归一化原则，所有因素占比总和为1。设K为质量因素权重集合，再随机选择10名评价人员，让评价人员根据自己的喜好对饮料的色泽、香气、滋味三个要素重要程度占比按百分制打分，然后分别将三个要素的权重相加，再各自求平均值，可以得到K=（k1，k2，k3）=（0.18，0.265，0.555）。

（3）确定评价评语集合

设V为饮料的评价评语集合，V=(v1，v2，v3) = (90，80，70)，v1、v2、v3分别代表优、良、中三个等级，分别对应90，80，70分。为枸杞原液的感官评分标准，为菊花原液的感官评分标准，表3为枸杞菊花复合饮料的感官评分标准。