1传统养殖业肉类供应趋于饱和状态，无法满足日益增加的人口需求

中国的畜牧业经历了巨大的转变^[1]，从生产方式，科学技术水平，国内和全球粮食供应，资源利用，氮和磷的损失以及温室气体（GHG）的排放等方面均产生了深远的影响。在过去的三十年中中国牲畜单位数量增加了两倍，新品种供应，新技术和政府支持推动了该变化。动物源蛋白质的产量增加了4.9倍，于此同时，动物饲料进口量增加了49倍，氨气和温室气体排放增加了一倍，水中的氮损失增加了三倍。此外，在健康方面，动物农业产业互联，食源性疾病，饮食有关的疾病，抗生素耐药性和感染性疾病问题加剧，同时加剧了包括温室气体排放，土地利用和水利用等环境问题。同时，2012年，联合国粮食及农业组织（FAO）预测^[2]，到2050年，全球肉类需求将达到4.55亿吨（比2005年增长76％）。