食用价值和药用价值的珍稀食用菌
更新日期:2022-03-07     浏览次数:99
核心提示:1基本生物学特性大球盖菇子实体单生、丛生或群生,菌盖初近半球形,后扁平,直径5~25cm,菌盖肉质,湿润时表面稍有粘性,干后表面有光泽。幼嫩子实体

1基本生物学特性

大球盖菇子实体单生、丛生或群生,菌盖初近半球形,后扁平,直径5~25cm,菌盖肉质,湿润时表面稍有粘性,干后表面有光泽。幼嫩子实体初为白色,随着逐渐长大,菌盖渐变成红褐色或暗褐色,老熟后褪为褐色至灰褐色[3,4]。其生长发育条件如下:

1.营养。大球盖菇生长所需的营养物质有碳水化合物、含氮物质和适量的中微量元素。实际栽培中,稻草、麦秸等新鲜秸秆以及木屑等作为主要原料均可满足其生长所需。

2.温度。菌丝生长阶段最适温度24C~28℃,低于4℃即转为冬眠状态,超过30℃菌丝生长缓慢甚至停止生长,会导致菌丝活力下降;子实体原基形成的适宜温度为12℃~20℃。

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