鸡源肠道乳酸菌的筛选及抑菌作用分析
更新日期:2019-11-14     来源:中国饲料   作者:郑昕  浏览次数:18
核心提示:鸡源肠道乳酸菌的筛选及抑菌作用分析摘 要 : 为分离筛选耐酸及抑菌的乳酸菌菌株,研制禽用微生态制剂。取健康鸡肠道内容 5 物,利用 MRS 预还原厌氧

鸡源肠道乳酸菌的筛选及抑菌作用分析

摘 要 : 为分离筛选耐酸及抑菌的乳酸菌菌株,研制禽用微生态制剂。取健康鸡肠道内容 5 物,利用 MRS 预还原厌氧琼脂平板培养基,对其乳酸菌进行分离培养,根据菌体染色镜 6 检初步筛选出 31 株细菌,生化试验和 16S rRNA 序列比对分析鉴定皆为乳酸杆菌,其中 7 包括 7 株罗伊氏乳杆菌、6 株果囊乳杆菌、6 株卷曲乳杆菌、3 株口乳杆菌、2 株唾液乳杆 8 菌、1 株短乳杆菌、1 株母鸡乳杆菌、1 株约氏乳杆菌、1 株北里乳杆菌、1 株桥乳杆菌、1 9 株戊糖乳杆菌和 1 株 Lactobacillus gigeriorum。耐酸试验中,有 15 株在 pH2.5 的酸性环 10 境下存活;挑选耐酸性强的 7 株菌进行抑菌试验,结果表明,7 株菌对革兰氏阳性及阴性 11 细菌都有一定的抑菌活性,且部分菌株混合抑制效果比单一菌株抑制效果好。 

关键词 : 鸡肠道;乳酸菌;分离鉴定;耐酸;抑菌活性