《霉菌毒素对动物肝脏氧化损伤的研究进展》为作者：苏兰利最新的研究成果，本论文的主要观点为霉菌毒素主要是指霉菌在生长繁殖过程中产生的有毒代谢产物。现已知道的霉菌毒素有300多种，通过污染饲料或食品，引起急性或慢性中毒，损害机体的肝脏、肾脏、造血组织等，对人和动物健康造成危害。其中黄曲霉毒素（Aflatoxin，AF）和玉米赤霉烯酮毒素（Zearalenone，ZEN）是在饲料和食品中检出率最高、毒性较强的两大霉菌毒素。肝脏是AF和ZEA的主要靶器官，如何消除或控制AF和ZEN对人和动物肝脏的危害是目前饲料安全和食品安全的重要问题。本文就黄曲霉毒素B（AFB）和ZEN对动物肝脏氧化损伤进行综述。不知是否符合录用要求，望您批评与指正。