枳椇子、葛根、藤茶、益生菌配方产品醒酒及肝损伤保护作用研究
更新日期:2020-07-14     来源:食品工业   作者:陈淳  浏览次数:138
核心提示:《枳椇子、葛根、藤茶、益生菌配方产品醒酒及肝损伤保护作用研究》为作者:陈希民最新的研究成果,本论文的主要观点为目的:探讨枳椇子、葛根、藤茶、

《枳椇子、葛根、藤茶、益生菌配方产品醒酒及肝损伤保护作用研究》为作者:陈希民最新的研究成果,本论文的主要观点为目的:探讨枳椇子、葛根、藤茶、益生菌解酒配方产品的醒酒及肝损伤保护作用。方法:采用白酒灌胃法建立急性酒精中毒模型,采集大鼠血液检测乙醇含量,观察小鼠醉酒行为学指标;建立酒精性肝损伤模型,采集小鼠肝脏检测丙二醛(malondialdehyde,MDA)、还原型谷胱甘肽(reduced glutathione,GSH)和甘油三酯(triglyceride,TG)水平。结果:与模型对照组相比,各剂量实验组大鼠血液乙醇含量较低。低剂量和中剂量实验组小鼠醉酒时间平均值分别缩短了8。5%和11。51%。低剂量和中剂量实验组小鼠醒酒时间平均值表现为一定程度缩短,分别为11。30%和15。07%。中剂量实验组和高剂量实验组小鼠肝组织匀浆中MDA含量、TG含量明显低于模型对照组(p<0。05),GSH含量明显高于模型对照组(p<0。05)。结论:解酒配方产品具有短时速效解酒功能,长期食用有预防酒精性肝损伤作用。不知是否符合录用要求,望您批评与指正。