2.1  柠檬精油GC-MS成分分析结果

按照上述进行实验，得到3种柠檬精油的总离子流图，见图1。采用 NIST11. L标准谱库质谱检索并结合相关文献，成分鉴定结果见表1。结果表明，3种柠檬精油共检出28种挥发性成分，其中有15种为三种精油共有成分，6种甜柠檬精油和绿柠檬精油共有成分，7种甜柠檬精油特有成分。柠檬精油检测出的挥发性成分主要为萜烯、醛类、酯类等多种含氧化合物，且柠檬烯为三种柠檬精油含量最高（34.37%-50.87%）的化学成分。共有挥发性成分表明三种不同品种的柠檬精油具有一定的相似性，而特有成分和共有成分的相对含量差异则表明不同品种的柠檬精油具有一定差异。

2.2  柠檬精油对LPS诱导RAW264.7细胞释放TNF-α的影响

种类不同及不同浓度的三种柠檬精油对LPS刺激的RAW264.7细胞TNF-α的释放量的影响见图2。与空白组相比，模型组的细胞释放大量的TNF-α (P＜0.01)，与模型组相比，三种柠檬精油在7.5 μg/mL、15 μg/mL、30 μg/mL三种浓度下能够显著抑制RAW264.7细胞产生TNF-α (P＜0.05)，但三种精油不同浓度的抑制效果均未表现良好的剂量依赖关系。

2.3  柠檬精油牛津杯法抑菌实验结果

三种柠檬精油对于金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌及白色念珠菌的抑制效果见表2和图3。结果显示甜柠檬精油的抑菌作用较弱，抑菌效果均为中敏；绿柠檬精油的抑菌作用良好，除对大肠埃希菌的抑制效果为高敏外，对金黄色葡萄球菌和白色念珠菌的抑制效果均为极敏；黄柠檬精油的抑菌作用最佳，对于三种菌抑制效果均为极敏。三种精油自身比较显示，甜柠檬精油对大肠埃希菌的抑制效果最好，而黄/绿柠檬精油对白色念珠菌表现出及其强大的抑菌作用。