低聚糖对肠道菌群的影响
更新日期:2021-01-12     来源:食品工业   作者:苏玉宵  浏览次数:4
核心提示:1.低聚糖对肠道菌群的影响肠道微生态系统十分复杂,微生物种类多样,多为双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌及部分有害菌。影响肠道菌群的因素多样,其中功能

1. 低聚糖对肠道菌群的影响

肠道微生态系统十分复杂,微生物种类多样,多为双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌及部分有害菌。影响肠道菌群的因素多样,其中功能性低聚糖对肠道菌群的影响深受学者关注。功能性低聚糖可以有效促进肠道有益菌生长,防止细菌、毒素等物质侵入,使动物肠道内微生物处于平衡状态,而不同种类低聚糖对肠道菌群的影响也具有一定差异。其中藻类多糖能提高机体免疫功能。Xue Meilan等[4]设立三组小鼠实验:对照组(生理盐水)、模型组(生理盐水和1,2-二甲基肼盐酸盐)、岩藻低聚糖组(岩藻低聚糖和1,2-二甲基肼盐酸盐),使用Illumina MiSeq高通量测序技术对大鼠肠道菌群的16S rRNA V3-V4区进行测序,表明在属水平,岩藻低聚糖处理后,乳酸杆菌属、瘤胃球菌属和消化球菌属的数量增加,梭状芽孢杆菌属、副戊酸杆菌属、寄生菌属、绿脓杆菌属和敏感梭菌属的丰度降低。此外,岩藻多糖处理降低了肠道内普氏菌的丰度,增加了异普氏菌的丰度。表明膳食岩藻多糖能调节肠道微生态和机体免疫功能。Gupta S等[5]使用高通量16S rRNA基因V3-V4区扩增子测序技术,研究了藻酸盐低聚糖对大西洋鲑肠道菌群的影响。结果表明,0.5g/100g藻酸盐低聚糖喂养的鱼肠道内水生细菌、缓生根瘤菌、甲基杆菌、叶杆菌属和新鞘脂菌属含量丰富。魏氏菌属、斯奈特菌属、极性杆菌属、路易内拉属、独岛属和科迪亚属、海洋细菌属的含量均较低。C C F Y A[6]采用马尾藻寡糖对喂养高脂/高蔗糖的小鼠进行抗糖尿病实验。