“我愿为中国饮食文化精品工程作出贡献” 访《中国饮食文化百科全书》学术顾问姚伟均教授

更新日期：2021-05-24 浏览次数：117

核心提示：摘要在万物复苏的阳春三月,《中国饮食文化百科全书》编撰工作正在紧张有序地推进中,作为一名资深的饮食文化学科建设带头人,温文尔雅的姚伟均教授欣然

摘要在万物复苏的阳春三月,《中国饮食文化百科全书》编撰工作正在紧张有序地推进中,作为一名资深的饮食文化学科建设带头人,温文尔雅的姚伟均教授欣然接受了小编的电话采访,从他侃侃而谈的话语中,深深感受到其坚定文化自信、严谨治学、博学笃行的精神风貌。

出处《餐饮世界》 2021年第3期32-33,共2页 World Cuisine