探秘中国米香型白酒代表酒厂--桂林三花股份有限公司参观手记

更新日期：2021-05-28 浏览次数：209

核心提示：摘要1桂林三花股份有限公司是中国米香型白酒的一个代表生产厂。米香型白酒的国家标准定义是--以大米为原料,经传统半固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的

摘要 1桂林三花股份有限公司是中国米香型白酒的一个代表生产厂。米香型白酒的国家标准定义是--以大米为原料,经传统半固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乳酸乙酯、β-苯乙醇为主体复合香的酒。

出处《休闲读品》 2021年第1期78-89,共12页