《油烟流场的污染和净化（一）》为作者：杨绍贵最新的研究成果，本论文的主要观点为摘要：烹饪油烟是中国人受到的室内主要污染之一，特别是对妇女。但至今人们对油烟流场的成因、状态、分布研究未见重视。本文分析了油烟流分子等运动的概率分布，以及高温烹饪产生诸多气体，因粘滞、传导、扩散运动生成的分流场及混生的高温油烟雾气流大流场，并对吸油烟机抽吸下的PM2。5、微油液滴外逸作检测。结果表明：有相当部分油烟分子流速率＞大于吸油烟机负压场灶前沿约1。5m /s的速率，其和流场里紊流、湍流、溅射场中＞1。5m /s油烟分子流，一起携带约1/ 2的高温油烟中PM2。5、微油液滴逃逸至灶外，造成厨房PM2。5污染超标。并探讨油烟流场在厨房内、外的污染分布：＞10 µm微油滴、PM沉降、粘附、集聚在机体、灶内及厨房地面、器物上，＜10 µm微油滴、PM进入走廊、客厅等----作长时间飘浮。餐、饭馆厨房内外则较家庭厨房污染更为加重。现欲投《环境工程学报》，不知是否符合录用要求，望您批评与指正。