《非热杀菌技术在鲜榨果汁加工中的应用研究》为作者：刘育颖最新的研究成果，本论文的主要观点为杀菌是鲜榨果汁加工的关键环节，非热杀菌技术是一种低温杀灭微生物，不影响果汁的风味、色泽、营养和新鲜度的新兴杀菌技术。主要介绍了超高压杀菌、高压脉冲电场杀菌、辐照杀菌、超声波杀菌在果汁中的研究进展及其应用。现欲投《食品研究与开发》，不知是否符合录用要求，望您批评与指正。