单增李斯特菌检测方法及控制方法研究进展

摘要：近年来，世界各地都报道了由食源性病原体污染引起的食品安全事故，单增李斯特菌作为一种常见的食源性致病菌，其检测已成为食源性疾病防治的重点，本文综述了国内外单增李斯特菌的快速检测方法及其控制方法，为单增李斯特菌的研究提供了参考。

关键词:单增李斯特菌;检测技术;危害;控制方法