《添加不同比例亚麻籽对奶牛瘤胃体外发酵及牛乳品质的影响》为作者：张俊霞最新的研究成果，本论文的主要观点为人体内所需的必需脂肪酸有α-亚麻酸（α-linolenic acide，简称α-LNA）和亚油酸（ Linoleic Acid，LA），该两种脂肪酸分别作为ω-3和ω-6系列的PUFA的母体，需要从食物中获取。α-LNA和LA通过奶牛体内瘤胃及乳腺代谢可产生一系列具有生物活性的共轭多不饱和脂肪酸及其代谢衍生物。本研究通过瘤胃体外发酵实验，发现3%的亚麻籽的添加对瘤胃微生物的发酵性能会产生较为有利的影响，而添加5%的亚麻籽会对瘤胃微生物的发酵产生一定的抑制作用。饲养试验中发现添加精料的2%可有效的改善和提高各种不饱和脂肪酸的含量，尤其是亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的含量分别提高了88%、71%和83%（p<0。05）。本研究通过添加α-亚麻酸调节奶牛日粮中ω-6 PUFA /ω-3PUFA比值来生产真正意义上富含CLA、ClnA、EPA、DHA等PUFA的纯天然保健功能奶，这对内蒙古乳业生产的发展有着十分重要的意义。不知是否符合录用要求，望您批评与指正。