烹饪:理论和历史
更新日期:2020-10-28     来源:华夏文化   作者:安希孟  浏览次数:141
核心提示:最新的研究成果,本论文的主要观点为。不知是否符合录用要求,望您批评与指正。

最新的研究成果,本论文的主要观点为。不知是否符合录用要求,望您批评与指正。

2022-04-21• 提升粤菜烹饪技能人才培养能力和质量
1)餐饮人才缺口大2016年,国家十三五规划发布并指出:大力发展现代农业,积极支持餐饮、食品安全、文化、旅游等社会领域专业发展,推进标准化、规范...
2021-09-02• 专门培训的营养厨师单独烹饪
1.1.1治疗方法通过首次门诊面对面授谈,向患者指导减重过程中需掌握的要点,严格控制热量摄入,根据患者检查指标,通过以下三个公式计算最低热量摄入...
2021-07-20• 总氨基酸含量和鲜味氨基酸含量
3.3烹饪压力对鲜味氨基酸溶出影响随着保压压力逐渐增大,鸡汤中总氨基酸含量呈逐步升高趋势,70kPa到105kPa过程中变化较为明显,这可能是随着压力增大...
2019-05-13• 思想政治教育专业教学渗透方法初探 ---以烹饪专
思想政治教育专业教学渗透方法初探---以烹饪专业教学为例[摘要]教育部要求教师要守好一段渠、种好责任田,做到专业课与思政课同向而行,协同推进。...