迷迭香精油及纯露的成分分析
更新日期:2021-01-21     来源:食品工业   作者:王莹  浏览次数:136
核心提示:2.1迷迭香精油及纯露的成分分析经气相色谱质谱联用仪分析所得迷迭香精油的主要成分有:4,6,6-三甲基 - ,(1S) -双环[3.1.1]庚-3-烯-2-酮、Isoborneo

2.1迷迭香精油及纯露的成分分析
经气相色谱质谱联用仪分析所得迷迭香精油的主要成分有:4,6,6-三甲基 - ,(1S) -双环[3.1.1]庚-3-烯-2-酮、Isoborneol异山梨醇、桉树脑、樟脑、1,3,3-三甲基 -三环[2.2.1.0(2,6)]庚烷、蒎烯、γ-松油烯、3-蒈烯、对伞花烃、莰烯、1,7,7-三甲基 - 双环[2.2.1]庚-2-基酯乙酸、2-甲基-5-(1-甲基乙基)苯酚、9,10-脱氢 -Isolongifolene、Citronellol、Humulene、2-甲基-5-(1-甲基乙基) -双环[3.1.0]己-2-烯、D-柠檬烯、3R,4aS,8aS)-8a-甲基-5-亚甲基-3-(丙-1-烯-2-基)-1,2,3,4,4a,5,6,8a-八氢萘、3,4-二甲基 -3-环己烯-1-甲醛、1-甲基-4-(1-甲基乙烯基) -苯、4-亚甲基-1-(1-甲基乙基) -双环[3.1.0]己-2-烯、月桂烯、α-水芹烯等物质。其中酮类占19.22%,醇类占13.68%,烯类占13.04%,樟脑类占9.98%,烷类占4.69%。
纯露的主要成分有莰烯、2-乙烯基-1,3,3-三甲基 - 环己烯、1,3,3-三甲基 - 三环[2.2.1.0(2,6)]庚烷、樟脑、桉树脑、γ-松油烯、2,6-二甲基 -十七烷、1-甲基-4-(1-甲基乙烯基) - 苯、十二甲基 -环己硅烷、2,6,10,14-四甲基 - 十六烷、2,4-二叔丁基苯酚、3-蒈烯、4,6,6-三甲基 - ,(1S) -双环[3.1.1]庚-3-烯-2-酮、1-甲基-4-(1-甲基亚乙基) -环己烯等物质。其中莰烯占33.722%,2-乙烯基-1,3,3-三甲基 - 环己烯占18.524%,1,3,3-三甲基 - 三环[2.2.1.0(2,6)]庚烷占13.857%,樟脑占15.189%,桉树脑占7.848%。

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